Det bulgarske køkken

Maden som er super lækker er tæt på det det græske og tyrkiske køkken.

På restauranterne er menukortet typisk meget omfattende. Vi anbefaler til forret eksempelvis Shopska Salat som en klassisk salat med tomat, feta-ost, agurk og lidt løg. En særlig ting er kaviar - som er rogn rørt i mayonaise. Det smager dejligt på ristet brød. Fois Gras - gåselever - kan man få mange steder, hvilket vi ligeledes anbefaler. Man er typisk god til fiskeretter, kylling, svinekødsretter og retter med lam. Af fisk kan vi lide zaza - som er en lille friturestegt fisk med citroen og salt, som man spiser hel til et glas øl midt på dagen. Safrid, der minder om sardiner, er større og man tager benene fra. Prøv også nogle af de andre fisk. Af sammenkogte retter kan man få kavarma kebab, en ret med kød og grøntsager som steges i ovnen i en kokotte. En god svinekøds ret går man ikke fejl af heller. En øl koster typisk ti til tolv kr. for en halv liter. Vi har spist i Balchik ved havet frokost til samlet 50 kr. i alt for to personer - Safrid og nogle øller til. Man bestiller tilbehør til sin hovedret. Som forret spiser man ofte en kæmpe salat. Vi anbefaler varmt køkkenet. Det er tilladt at give eksempelvis 5-10% i drikkepenge - men det forlanges ikke.


Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/altidbulgarien/public_html/templates/terzievbootstrap/html/com_k2/hoteller/item.php on line 113

Kontakt

Altid Bulgarien
Hvidkildevej 48
København NV, 2400
Danmark
38 33 55 26 - 00 359 889 889 866
Denne e-mail adresse bliver beskyttet mod spambots. Du skal have JavaScript aktiveret for at vise den.

We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.